- 看见网上有卖锯齿的菜刀，带锯齿的菜刀有什
- 买了一些糟卤，请问糟卤是什么
- 餐饮十类商标包括什么
- 东北烧刀酒是哪产的
- 酒色财气歌完整十二句
- 产品标准号llj0002s是粮食酒吗
- 古代形容酒的别称有哪些
- 面条的酱汁怎么调
- 在古代有很多关于美食的诗词，你喜欢哪首
- 在饭桌上为什么有“鱼头酒”这一说法
看见网上有卖锯齿的菜刀，带锯齿的菜刀有什
菜刀背面锯齿状的刀刃用处是非常大的，我们可以平时用它来切一些排骨或者切一些水果或者切一些鱼来都是比较方便的，我们正面的刀是用来切一些青菜的，他们不同的刀刃作用也是不一样的，大家应该学会利用他们去做一些菜，这样都非常方便的。
买了一些糟卤，请问糟卤是什么
糟卤是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁，再配入辛香调味汁，精制而成的香糟卤体态透明无沉淀，突出陈酿酒糟的香气，鲜咸口味适中，荤素浸蘸皆可，清节蒸、糟溜、煲汤、炒菜皆宜。 加工 现成的干香糟（即酒糟）不能直接作调味用 ，必须加工成香糟卤才能使用。 用料分量：香糟一斤，黄酒四斤，糖五两；盐三两，桂花少许。 加工方法：先将酒糟用黄酒化开，加入糖、盐、桂花调和，静置半刻，使糟渣下沉，撇取上面的卤汁，再用纱布过滤即成。 使用方法 糟卤：也称糟油。主要用于烹调热炒菜肴，如糟溜鱼片等。也可用于糟蒸鸭肝、糟煨肥肠、糟溜三白等。糟卤的配制：将香糟500克、绍酒2000克、精盐25克、白糖125克、糖桂花50克、葱姜100克放入容器内，把香糟捏成稀糊后，容器加盖（以防香气散发）浸泡24 小时，然后灌入尼龙布袋里，悬挂在桶上过滤，滴出的即是糟卤，制成的糟卤应灌入瓶里塞上瓶塞，放人10℃左右的冰箱里保存，以防受热变酸。
餐饮十类商标包括什么
核心类别
东北烧刀酒是哪产的
东北烧刀子酒老爷牌最好。吉林省德惠市统一酿酒厂酿制。
酒色财气歌完整十二句
《酒色财气歌》
产品标准号llj0002s是粮食酒吗
这是白酒的产品标准，不能用于鉴定粮食酒和勾兑酒。白酒q/llj0002s的具体含义如下：Q代表企业标准。后面的llj代表企业名称，后面的数字代码表示产品批号。
古代形容酒的别称有哪些
1、杜康:“何以解忧，唯有杜康。”(曹操《短歌行》)相传酒是夏朝杜康(即少康)发明的，故以酿酒的祖师爷杜康之名作酒的代称。
面条的酱汁怎么调
面条的酱汁=卤。小编介绍一个最常见的西红柿卤呢做法
首先，准备西红柿，鸡蛋，番茄酱，盐，鸡精，味精，葱，蒜，生粉。
第一步：把西红柿改十字刀，用开水烫5秒钟左右，把外皮剥下来，用刀把番茄肉剁碎。 同时准备葱花，蒜沫。 第二步：起锅烧油，炒鸡蛋，炒的嫩，老，看个人口味。炒好倒出来备用 第三步：热锅凉油，倒入番茄酱，炒香，加入葱花蒜末，再炒香，再倒入西红柿，加水炖。 第四步，加盐味，调好了以后，放入生粉勾芡。倒入炒好的鸡蛋，完成。
在古代有很多关于美食的诗词，你喜欢哪首
无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。据说这是苏东坡贬谪黄洲时写的一首诗，俗中有雅，雅中有俗，幽默风趣。
在北宋时要四品以上的官才能吃牛羊肉，四品以下只能吃猪肉，（或许也可以吃鱼、鸡啥的）。苏东坡在黄州任副团练使，相当于现在的武装部副部长，从八品，远远不够吃牛羊肉的资质，只能吃猪肉。
苏东坡乐观开朗，贬谪之中也能自找乐趣，享用美食当然是一种乐趣了。他既能大雅，也能大俗，有一种亲民感。还写过一首巜猪肉颂》，通俗易懂，为世人传颂。
净洗锅，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵人不肯吃，贫人不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
这首诗比较全面地介绍了猪肉的做法，猪肉的地位，行情，价值。最后两句充分表迖了作者豁达的人格品质。
在饭桌上为什么有“鱼头酒”这一说法
从来没有听说过
